2004年，胡如珊與郭錫恩在上海共同創立了建築設計工作室 —— 如恩設計研究室。胡如珊獲美國普林斯頓大學建築與城市規劃碩士學位，及美國加州大學柏克萊分校建築學學士學位，輔修音樂。除了設計實踐以外，她也活躍於教育與研究領域。2022年和2018年，胡如珊在耶魯大學建築學院分別擔任 Eero Saarinen 訪問教授及 Norman Robert Foster 客座教授。2021年和2019年，胡如珊被任命為哈佛大學設計研究生院建築設計評論教授。2021年，同濟大學任命胡如珊為建築與城市規劃學院建築系主任。