我们生产和享用食品的固有线性模式，已对生态带来莫大破坏。随着“从农场到餐桌”与“从农场到酒吧”的风气盛行，我们应怎样综合经验，活用设计改革餐厅和酒吧，实践循环理念？我们邀得启发环保餐饮风潮的创意领袖，分享他们的成功经验。